大型の囲炉裏を二基も装備。炭火で焼き上げるので、外は香ばしく、中はふっくらと仕上がった焼き魚や魚介類は、噛むと閉じ込められていた旨みが口の中いっぱいに広がります。
鶏肉なども皮はパリッとしながらも中はジューシー。
野菜も炭火でやくだけでごちそうになります。
都内でも数少ない本格派の囲炉裏の味わいをご堪能ください。
神奈川真鶴港・小田原港、鳥取境港漁港から朝穫れた新鮮な魚を直送！
板場の職人が手早くさばいた刺し身は、鮮度が保たれ、ぷりぷりの食感です。
焼き物も鮮度が違うので、身がホクホクでプリプリ。絶品です。
また、常に旬のものを仕入れておりますので、毎日メニューが変わるのも楽しみのひとつ。
お越しの際は、ぜひおすすめメニューをご注文いただければ幸いです！
希少な銘柄焼酎をはじめ、芋・麦・米焼酎やひと味違う焼酎などを常時60種類以上ご用意。
日本酒も厳選された銘酒を中心に、各地の地酒など30種類以上を取り揃えております。
「このお料理には、この日本酒！」と、スタッフおすすめの組み合わせも一度お試しください。
お料理もお酒も、今までとは一面を楽しめるはずです。
目前に囲炉裏を眺めるカウンター席は、熱気を帯びた職人技が楽しめて迫力は十分。
男同士での語らいの場や、しっとりと一人飲みの場におすすめです。
また、人気の個室は大きさもタイプも様々。ゆったりと寛げる掘りごたつは、大人数の宴会に最適。
ブーツなどを脱ぎたくない女性に、好まれる椅子の個室も多数ございます。
ぜひ、大人数・少人数の宴会はもちろん、女性のいる席や女子会などにもお使いください。
板前であった父の影響から、小さなころから料理に触れていた生粋の職人。板前として一人前になるには最低20年といわれる中、45年以上もの間板前として活躍してきました。長年培った技に彩られたお料理は、豪快な見た目ながら上品な味わいです。「自信のあるものを提供しているので、ゆっくりと味わって欲しい」と語る板長の仕事をカウンターで眺めながら、ゆったりとお酒と食事をお楽しみください。